Alliumsoorten — ui, knoflook, bieslook en prei — zijn bepaald niet geschikt om aan dieren te geven. Ze bevatten bepaalde stoffen die uiteindelijk omgezet worden in oxidanten. Deze oxidanten kunnen de rode bloedcellen beschadigen, hierdoor krijgt het dier bloedarmoede en neemt het zuurstoftransporterend vermogen van het bloed af. De officiële term voor deze vorm van bloedarmoe is Heinz-body-hemolytic anemia.
Bij honden en katten kan, in ernstige gevallen, een bloedtransfusie het dier redden, bij pluimvee is dit niet mogelijk.
Uien en bieslook zal bij de meeste kippen niet op het menu staan – gelukkig – maar prei en knoflook wellicht wel. Af en toe prei kan helemaal geen kwaad, net zo min als af en toe knoflook. Helaas krijgen veel kippen vaak knoflook door het drinkwater omdat het o.a. ingezet wordt al preventief (huis)middel tegen ongedierte.
Omdat mensen van knoflook vaak alleen de positieve kanten kennen en het vertrekken onder het motto “Baat het niet, dan schaadt het niet” hier wat meer informatie over het hoe en waarom je knoflook wel kunt inzetten, maar absoluut met mate:
In knoflook zit s-methyl cysteine sulfoxide en N-propyldisuldhide. Deze stoffen zijn in staat om een natuurlijl glucose enzym in het lichaam, Glucose-6-phosphate deydrogenase (G6PD), te verdunnen of te vernietigen. Juist G6PD beschermt de celwanden van de rode bloedlichaampjes.
Is er onvoldoende of geen G6PD in het lichaam dan worden de celwanden beschadigd en Heinz-body cellen gevormd. Deze worden uit het bloed verwijderd via de nieren (gewoonlijk is de urine donker gekleurd, al is dit juist bij kippen vrijwel niet op te merken). Uiteindelijk blijven er dan zo weinig rode bloedlichaampjes over zijn dat het dier bloedarmoede krijgt en ten slotte sterft.
SAMENGEVAT
Ui is niet geschikt als kippenvoer, bieslook zal ook niet vaak op het menu staan. Prei kun je (rauw) af en toe rustig geven, dat heeft zelfs wat positieve werking. Geef het echter niet vaker dan eens per maand, en niet meer dan een klein handje per kip (uitgaande van een groothoender).
Knoflook kun je inzetten als preventief (huis)middel tegen ongedierte, maar dat mag geen enkele reden zijn om de dieren er minder op te controleren! Geef ook nooit meer dan maximaal eens per week 1 geplette teen op 5L water en haal dat water eind van de dag weg. Dit doe je alleen hartje zomer, als het echt warm is. Buiten deze periode kun je, als je het graag geven wilt, eens per maand één dag 1 teen knoflook in het water geven.